GUISANTES CON JAMÓN O CHORIZO

Ingredientes:

Aceite.

Ajos.

Pimienta.

Guisantes.

Sal.

Pimienta.

Cebolla.

Jamón o chorizo

Anís.

Elaboración:

Se pone el perol con agua y una poquita de sal, cuando esté hirviendo se agregan los guisante, y se dejan hervir durante 20 minutos .

Cuando estén tiernos se pasan a otro recipiente con agua fría.

En otro perol con aceite, se fríe la cebolla y el ajo y también a continuación el jamón o chorizo; se le dan unas vueltas y se le hecha un poquito de anís, los guisantes y una poquita de agua. Se le da un hervor y a servir.

Receta elaborada por Mª Carmen Pastor Bascón