CREMA DE CALABACÍN

Ingredientes:

1kg. de calabacín
4 quesitos de "El Caserio"
Sal


Elaboración:

Partir los calabacines a rodajas y cubrirlos con agua y sal. Cocerlos hasta que estén tiernos, apartarlos y añadirle los quesitos. Y posteriormente, triturarlo todo para servir.


Elaborada por Antonio García Pertiñez