TARTA DE QUESO

Ingredientes:

25 ó 30 galletas.

Mantequilla.

Gelatina de limón.

1 caja de queso de philadelphia.

1 caja de nata líquida.

4 cucharadas de azúcar.

Mermelada de frambuesa.

Elaboración:

Se trituran las galletas en la batidora y se extienden en la base de la tarta.

Se funde mantequilla en una sartén en el fuego y se le echa encima a las galletas. Ponemos la gelatina de limón anteriormente preparada en un cazo con el queso, la nata liquida y el azúcar se bate todo bien y se le echa a la base de las galletas.

Se mete en el frigorífico y se espera unas horas hasta que esté totalmente cuajada, se adorna con mermelada de frambuesa. 

Receta de Magdalena Sánchez León