Ingredientes:
Azúcar.
Huevos.
Agua.
Elaboración:
Se hace con
agua y azúcar un almíbar bien espesa, cuando este hecha se deja
enfriar. Se parte un huevo con la clara y cinco yemas mas se baten
muy bien, se le agrega el almíbar, y se vuelven a batir. Se ponen
al fuego, al baño maria, hasta que esté hecho. Se deja enfriar y se
sirve.
Receta de Mª Carmen Pastor Bascón
